Salade de fraîche de lentilles au vinaigre de cidre

2 Personnes / 5 minutes

Ingredients :

- 1 poche de lentilles beluga

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 botte de persil plat

- 1/2 botte de ciboulette


- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge


Recette :

  1. Laver, éplucher puis couper en fines lamelles le poivron.

  2. Dans un saladier, préparer la vinaigrette en versant la moutarde et le vinaigre de cidre, le sel et le poivre puis on montant à l'huile d'olive.

  3. Ajouter les poivrons, les lentilles, et les herbes délicatement ciselées.

  4. Déguster aussitôt.


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