Salade saine de poulets et épinards

2 Personnes / 10 minutes

Ingredients :

- 1 poche de poulets

- 300 gr de jeunes pousses d'épinards

- 1 grenade

- 2 Cl de jus de citron

- 3 Cl d'huile d'olive vierge extra

- 1 cuillère à café de miel

- quelques grains de poivres



Recette :

  1. Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse. Ouvrir la poche de poulet et faire saisir les deux faces du poulet. Retirer les filets du feu et couper le poulet en cubes.

  2. Préparer la vinaigrette : mélanger le jus de citron avec le miel, du sel et du poivre. Fouetter ensuite avec l'huile d'olive.

  3. Bien laver et rincer les pousses d'épinard. Les mettre dans un saladier. Ajouter la grenade, le poulet et la vinaigrette. Déguster aussitôt.



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