Sauté de boeuf à l'asiatique

2 Personnes / 10 minutes

Ingredients :

- 60 gr de noix de cajou

- 2 oignons rouges

- 1 poivron rouge

- Huile de sésame

- 1 poche basse côte de boeuf

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 botte de coriandre

-1 botte de basilic thai

Recette :

  1. Emincer les oignons et les poivrons en fines lamelles. Faites sauter 2 mn à la poêle à feu vif avec 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé. Ajouter ensuite les noix de cajou.

  2. Découper le boeuf en fines lamelles. Déposez-les dans la poêle et faire sauter le tout.

  3. Ajoutez ensuite la sauce soja

  4. Hors du feu, rajouter les herbes finement hachées.

  5. Dégustez bien chaud !


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