Chou fleur grillé, huile infusée au sésame

5 minutes

2 convives

Chou fleur

Introduction

La barquette de chou fleur à l'huile infusée au sésame est une recette très simple, qui vous fera redécouvrir ce légume.
Cuit à la perfection sous vide, il présente l'avantage de ne pas être poreux comme lorsque vous le cuisinez à l'eau bouillante.

Étapes

• Dans un saladier, disposer le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame, un peu de sel. 

• Verser l'huile neutre et mélangez avec un fouet ou une fourchette

• Ouvrir le sachet de chou. Taillez des petites somités et les disposer dans le bol.

• Ciselez de la coriandre (en option).

• C'est prêt !