Introduction
La barquette de chou fleur à l'huile infusée au sésame est une recette très simple, qui vous fera redécouvrir ce légume.
Cuit à la perfection sous vide, il présente l'avantage de ne pas être poreux comme lorsque vous le cuisinez à l'eau bouillante.

Étapes
Dans un saladier, disposer le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame, un peu de sel.
Verser l'huile neutre et mélangez avec un fouet ou une fourchette
Ouvrir le sachet de chou. Taillez des petites somités et les disposer dans le bol.
Ciselez de la coriandre (en option).
C'est prêt !
Ingredients
1 sachet de chou fleur Plouf
2 cas de sauce soja claire
1 cas d'huile de sésame
1 cac vinaigre de riz
2 cas huile neutre
Quelques feuilles de coriandre
Fleur de sel
Poivre